Esse pão sem glúten e sem lactose é perfeito para quando bate aquela saudade dos pãezinhos da vó, aqueles que mal saiam do forno e já passávamos um taco de manteiga, que derretia toda se querendo, e logo desaparecia numa bocada só..rs… Fiz aqui em casa hoje e posso garantir que fez sucesso. A receita é super fácil e prática.

Vamos aos ingredientes:

3 xícaras de farinha preparada sem glúten
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 envelope de fermento biológico granulado
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo de sua preferencia
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 1/3 de xícara de leite vegetal ou água morna.(Eu usei 1/3 de xícara de leite de amêndoas e 1 xícara de água)
1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça para jogar por cima (opcional)

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes secos, em seguida acrescente os molhados. Bata bem com um batedor tipo fouet ou batedeira se quiser, mas é tão rapidinho que não vejo muita necessidade de ligar a parafernália toda 🙂 Despeje em uma forma de pão untada e enfarinhada com farinha de arroz ou fubá e deixe descansando por 30 a 40 minutos até dobrar de tamanho. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por 25 a 30 minutos no máximo.

Depois disso, é só saborear com uma boa xícara de café e se lembrar da sua querida avózinha, que fazia essas delicias pra você!

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