Oi gente!
Passando pra compartilhar mais uma receitinha sem glúten sensacional!

Esse bolo cremoso de ricota com leite condensado me deixou louca..rsrs….é simplesmente delicioso!

Como sempre, fiz minhas adaptaçoes na receita original, de acordo com o que tinha disponível na geladeira..rsrs…a receita original veio do Cyber Cook

Mudei alguns ingredientes, reduzi outros e mudei também o modo de preparo, deixei bem mais prático 😉

A minha versão da receita ficou assim :

Ingredientes
– 2/3 de lata de leite condensado
– 1/3 de lata de creme de leite
– 3 ovos pequenos
– 1 xícara (acho que usei mais um pouquinho :)) de ricota
– 1/2 xícara de amido de milho
– um punhado de uvas passas
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– óleo para untar e farinha de arroz para enfarinhar a fôrma

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e depois de bem homogêneo, adicione o fermento e bata rapidinho, dois pulsos apenas, só pra misturar. Depois despeje as passas e misture com uma colher. Leve para assar em forno médio, (180 ), pré-aquecido por 5minutos, por cerca de 35 minutos.

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