Gente, mais uma receitinha coringa, dessa vez é um pãozinho express sem glúten e sem lactose, para aqueles dias que você não tem nada para comer no seu café da manha ou lanchinho.

Vibrei de alegria quando encontrei a receita no blog da Josi Não Contém Glúten, e claro, fiz minhas adaptações como sempre. E uma delas, é a inclusão de um pouquinho de queijo ralado, o que torna o pão com lactose, mas lembrem que a receita original não leva queijo, por isso, sem lactose ok!

A minha versão da receita é esta:

 

INGREDIENTES:

1 xic de farinha de arroz;
1 ovo;
1 colher (sopa) de óleo;
1 colher (sopa) de linhaça;
1 colher (sopa) queijo ralado;
1 colher (café) fermento;
1 colher (rasa de café) de açúcar;
1/2 colher (rasa de café) de sal ou a gosto.
1/2 xícara de água aproximadamente para dar ponto de massa bem cremosa.

PREPARO:

Misture os ingredientes líquidos e por ultimo a farinha de arroz e o fermento. Ponha tudo na frigideira ou panela antiaderente – aqui quanto menor a panela ou frigideira, mais alto e fofinho o pão vai ficar -, tampe e deixe assar em fogo baixo, é bem rapidinho, quando soltar do fundo vire o outro lado. Em menos de 10 minutos voce já pode saborear essa delícia!

 

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