Gente, passando pra compartilhar mais essa receitinha. Desse vez é um bolo de chocolate sem glúten. O marido amou e eu também..hehe .Ficou fofinho e bem úmido, um achado!
Super rápido de fazer, e como sempre, fiz algumas alterações, usei menos óleo, e não usei fécula de batata, pois não tinha em casa na hora, mas na minha opinião, não alterou muita coisa não. Ah, e a cobertura fiz com leite condensado, um brigadeiro molinho.

A receita original (do blog Malu com seus botões)
Ingredientes
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de creme de arroz
1 xícara de farinha preparada*
1 xícara de água fervendo
½ xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

*Farinha preparada (como fazer): 3 xícaras de farinha de arroz, 1 xícara de fécula de batata e 1/2 xícara de polvilho doce.

Modo de fazer
Os ingredientes devem ser colocados na ordem acima. Sempre que colocar um ingrediente, bater (misturar) bem antes de acrescentar o próximo. Sendo assim, bata os ovos inteiros, depois coloque o açúcar, misture bem, depois acrescente o chocolate, misture, e assim sucessivamente. Por último, acrescente o fermento e misture.
Leve ao forno (180ºC) em forma untada e enfarinhada, de 20 a 30 minutos.

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